كيفية صنع بطاطس كانج محلية الصنع

كيفية صنع بطاطس كانج محلية الصنع

في الأيام العشرة الماضية، ركزت المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت بالكامل بشكل أساسي على إعداد الطعام والأكل الصحي والوصفات المطبوخة في المنزل. من بينها، جذبت بطاطس كانغ، باعتبارها طبقًا منزليًا بسيطًا ولذيذًا، الكثير من اهتمام مستخدمي الإنترنت. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية صنع بطاطس كانج محلية الصنع، وسترفق البيانات والاقتراحات ذات الصلة.

1. تحضير مكونات بطاطس كانج

يتطلب تحضير بطاطس كانج المكونات التالية:

2. خطوات عمل بطاطس كانج

1.معالجة البطاطس: اغسلي البطاطس، قشريها (يمكنك أيضًا الاحتفاظ بالقشرة، حسب التفضيل الشخصي)، قطعيها إلى قطع صغيرة أو شرائح سميكة، وانقعيها في الماء لمدة 5 دقائق لإزالة النشا الزائد.

2.ماء بلانش: اسلقي البطاطس المقطعة في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق، ثم أخرجيها وصفيها. ستجعل هذه الخطوة البطاطس أسهل في القلي ولها ملمس أكثر ليونة.

3.مقلي: اسكبي كمية مناسبة من زيت الطهي في المقلاة، وسخنيها، وأضيفي مكعبات البطاطس، واقليها ببطء على نار متوسطة إلى منخفضة. تقلى حتى يصبح لون كلا الجانبين بنياً ذهبياً ويصبح الجلد مقرمشاً قليلاً.

4.توابل: نرش كمية مناسبة من الملح ومسحوق الفلفل الحار على البطاطس المقلية، ونقلبها بالتساوي، ونترك التوابل تغطي البطاطس بالكامل.

5.أخرج من الوعاء: أخيرًا، رشي القليل من البصل الأخضر المفروم، وقلبي عدة مرات ثم قدميه.

3. نصائح لبطاطس كانغ

1.اختيار البطاطس: ينصح باختيار البطاطس الصغيرة، لأن البطاطس الصغيرة أسهل في القلي ولها قوام أكثر رقة.

2.السيطرة على الحرائق: عند قلي البطاطس، لا ينبغي أن تكون الحرارة مرتفعة جدًا، وإلا ستحترق من الخارج ونيئة من الداخل. يسمح القلي البطيء على نار متوسطة إلى منخفضة للبطاطس بالطهي بالتساوي من الداخل والخارج.

3.مزيج التوابل: بالإضافة إلى الملح ومسحوق الفلفل الحار، يمكنك أيضًا إضافة مسحوق الكمون أو مسحوق البهارات أو مسحوق الفلفل حسب ذوقك الشخصي لزيادة النكهة.

4.نصيحة صحية: على الرغم من أن بطاطس كانج لذيذة، إلا أنه لا ينبغي الإفراط في تناول الأطعمة المقلية. وينصح بإقرانه مع الخضار الخفيفة أو الحساء للحصول على نظام غذائي متوازن.

4. القيمة الغذائية لبطاطس كانج

5. أسئلة متكررة حول كانغ بطاطس

1.ما الفرق بين بطاطس كانج والبطاطس المقلية؟

تُقلى بطاطس كانج ببطء في كمية صغيرة من الزيت وتكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، بينما تُقلى البطاطس المقلية بسرعة في كمية كبيرة من الزيت ولها قوام مقرمش ولكن سعرات حرارية أعلى.

2.هل يمكن تحضير بطاطس كانغ مسبقًا؟

من الأفضل تناول بطاطس كانج مطبوخة طازجة. تركها لفترة طويلة سوف يجعل الجلد ناعمًا ويؤثر على الطعم. إذا كان يجب عليك تحضيره مسبقًا، اقليه حتى ينضج نصفًا ثم أعد تسخينه قبل الأكل.

3.هل بطاطس كانج مناسبة للأكل أثناء فقدان الوزن؟

تحتوي بطاطس كانج نفسها على سعرات حرارية معتدلة، لكن يوصى بالتحكم في الكمية المستهلكة أثناء فقدان الوزن وتجنب الإفراط في تناول الدهون. يمكن إقرانها بالخضار المسلوقة أو الأطعمة البروتينية قليلة الدسم.

من خلال الخطوات والتقنيات المذكورة أعلاه، أعتقد أن الجميع يمكنهم بسهولة تحضير البطاطس اللذيذة المطبوخة في المنزل. هذا الطبق بسيط وسهل التعلم، ومناسب لطاولات العشاء العائلية اليومية، ومناسب أيضًا للمشاركة كوجبة خفيفة عندما يجتمع الأصدقاء. تعال وجربه!