ماذا نأكل على العشاء في الشتاء؟
ومع انخفاض درجة الحرارة تدريجيًا، يجب ألا يكتفي العشاء الشتوي بإشباع الشهية فحسب، بل يجب أيضًا مراعاة التغذية والدفء. من خلال الجمع بين المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية، قمنا بتجميع توصيات الوصفات المناسبة للعشاء في فصل الشتاء لمساعدتك على تناول الطعام الدافئ والصحي في الليالي الباردة.
1. مبادئ النظام الغذائي لعشاء الشتاء
يجب أن يتبع العشاء الشتوي المبادئ التالية:
1.دافئة بشكل رئيسي: اختر الأطعمة الدافئة مثل الحساء الساخن واليخنات.
2.متوازن غذائيا: اقترن بالبروتين والخضروات والكربوهيدرات.
3.سهل الهضم: تجنب الأطعمة الدهنية جدًا أو ذات النكهات القوية.
4.السيطرة المعتدلة: يجب عدم الإفراط في تناول وجبة العشاء لتجنب التأثير على النوم.
2. توصيات عشاء الشتاء الشعبية
وفقًا لبيانات البحث على الإنترنت وشعبية المناقشة على منصات التواصل الاجتماعي في الأيام العشرة الماضية، جذبت وصفات العشاء الشتوية التالية الكثير من الاهتمام:
| اسم الوصفة | المكونات الرئيسية | طريقة الطبخ | مؤشر الحرارة |
|---|---|---|---|
| شوربة لحم الضأن والفجل | لحم ضأن، فجل أبيض، زنجبيل | يخنة | ★★★★★ |
| طاجن لحم البقر بالطماطم | لحم بريسكيت، طماطم، بطاطس | ينضج | ★★★★☆ |
| يخنة الملفوف والتوفو | ملفوف، توفو، فطر | يخنة | ★★★★☆ |
| عصيدة الدخن اليقطين | اليقطين، الدخن، التمر الأحمر | يغلي | ★★★☆☆ |
| وعاء الجيش على الطراز الكوري | الكيمتشي، لحم الغداء، الجبن | وعاء ساخن | ★★★☆☆ |
3. شرح مفصل لوصفات العشاء الشتوي
1. شوربة لحم الضأن والفجل
لحم الضأن دافئ بطبيعته، والفجل الأبيض يمكن أن يحيد الدهن. إنه خيار كلاسيكي للتغذية في الشتاء. الطريقة بسيطة: قم بسلق لحم الضأن، واتركه على نار هادئة مع الفجل والزنجبيل لمدة 1-2 ساعة، وأخيرًا أضف الملح حسب الرغبة.
2. وعاء صدر لحم البقر بالطماطم
تعتبر الطماطم الحلوة والحامضة مثالية للحوم البقر الطرية. يُسلق صدر لحم البقر أولاً ثم يُطهى ببطء مع الطماطم والبطاطس. الحساء غني ومناسب للأكل مع الأرز أو الخبز.
3. يخنة الكرنب والتوفو
خيار الحميم للنباتيين. الملفوف والتوفو غنيان بالألياف الغذائية والبروتين النباتي. إن إضافة فطر الشيتاكي لجعله طازجًا أمر بسيط وصحي.
4. احتياطات العشاء الشتوي
| أشياء يجب ملاحظتها | تعليمات محددة |
|---|---|
| وقت الأكل | يوصى بإنهاء العشاء قبل 3 ساعات من النوم |
| درجة حرارة الطعام | تجنب الإفراط في التدفئة، ويفضل الحرارة الدافئة |
| السيطرة على جزء | 70% فقط ممتلئ لتجنب الجرعة الزائدة |
| إقران الشراب | اختيار الشاي الأسود الدافئ أو شاي الزنجبيل |
5. مجموعات مبتكرة لعشاء الشتاء
بالإضافة إلى الوصفات التقليدية، أصبحت المجموعات الإبداعية التالية شائعة أيضًا على الإنترنت مؤخرًا:
1.البطاطا الحلوة المخبوزة مع الجبن: استخرجي لحم البطاطا الحلوة المحمصة واخلطيها مع الجبن وشويها.
2.سلطة الكينوا الخضراء: الكينوا الدافئة مع الخضار المحمصة صحية ومشبعة.
3.أوتشازوكي الياباني: اصنعي الأرز مع الشاي الساخن وأضيفي إليه الأوميبوشي أو السلمون المفروم.
اختيار العشاء الشتوي لا ينبغي أن يأخذ في الاعتبار التوازن الغذائي فحسب، بل يجب أن يأخذ في الاعتبار أيضًا الحاجة إلى الدفء. من خلال التوصيات المذكورة أعلاه، أعتقد أنه يمكنك العثور على خطة عشاء شتوية تناسبك أنت وعائلتك. تذكر أن تقوم بالتكيف وفقًا لجسمك وتفضيلاتك الشخصية، بحيث تكون كل وجبة في الشتاء دافئة ومرضية.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
