كيفية صنع النبيذ من أزهار الخوخ

كيفية صنع النبيذ من أزهار الخوخ

في السنوات الأخيرة، مع إحياء ثقافة صناعة النبيذ الطبيعي، أصبح نبيذ زهر الخوخ موضوعا ساخنا بسبب رائحته الفريدة وقيمته الصحية. فيما يلي تجميع للمحتوى الساخن حول نبيذ زهر الخوخ في الأيام العشرة الماضية على الإنترنت، بالإضافة إلى طرق الإنتاج التفصيلية.

1. الموضوعات والمحتوى الساخن على الشبكة بالكامل خلال الأيام العشرة الماضية

2. العملية برمتها لصنع النبيذ زهر الخوخ

1. إعداد المواد

2. خطوات الإنتاج

الخطوة 1: علاج زهر الخوخ

قطف أزهار الخوخ نصف المفتوحة في الصباح الباكر، وأزل الكؤوس والشوائب، وانقعها في ماء مالح خفيف لمدة 10 دقائق ثم جففها في الظل. كن حذرا لتجنب أشعة الشمس المباشرة.

الخطوة 2: تبخير الأرز الدبق

ننقع الأرز اللزج لمدة 6 ساعات ثم نطهيه على البخار ثم نبرده إلى درجة حرارة 30 درجة مئوية. يجب أن يكون دافئًا قليلاً عند اللمس ولكن ليس ساخنًا.

الخطوة الثالثة: التخمير المختلط

الخطوة 4: التخمير المختوم

ضعه في وعاء طيني معقم، وحافظ على درجة الحرارة المحيطة عند 25-28 درجة مئوية، وحركه مرة واحدة يوميًا لمدة 3 أيام الأولى، ثم اتركه لمدة 30 يومًا.

3. الاحتياطات

4. الأسئلة المتداولة

س: هل يحتاج نبيذ زهر الخوخ إلى التصفية؟

ج: بعد الانتهاء من التخمير يجب تصفيته بالشاش وتركه ليصفى لمدة 3-5 أيام.

س: هل من الطبيعي ظهور طبقة بيضاء أثناء التخمير؟

ج: فيلم أبيض طفيف أمر طبيعي. إذا ظهر العفن الأسود، فيجب التخلص منه.

5. تحليل القيمة الصحية

كنبيذ موسمي ربيعي، لا يرث نبيذ زهر الخوخ الحرفية القديمة فحسب، بل يتوافق أيضًا مع المفاهيم الصحية الحديثة. باستخدام الطريقة الصحيحة، يمكنك أيضًا تحضير نبيذ زهر الخوخ ذو اللون الكهرماني.